Il Veneto del Sud. L'appellativo che negli anni ha conquistato la Puglia - attirando peraltro cospicui investimenti anche di aziende venete - calza a pennello anche in ambito zootecnico: quella pugliese vale 148 milioni di euro per la produzione del latte, oltre a 50 milioni di euro per la carne....
La 43° mostra nazionale della Brown è stata vinta da una vacca allevata a Lecco, Taverna Miriam della famiglia Ciappesoni di Bulciago
Trentino Alto Adige, Veneto e Lazio. I pani vincitori del premio AIAB "Pane Biologico" realizzato in collaborazione con l'Associazione per l'agricoltura Biodinamica e il supporto tecnico del LAS (Laboratorio Analisi Sensoriale della Regione...
BEVERFOOD NEWS - Nella splendida cornice dell'Abbazia di Rosazzo, cuore dei Colli Orientali del Friuli, si è appena conclusa la presentazione dell'ultimo nato di Livio Felluga, ABBAZIA DI ROSAZZO 2009. L'aristocratico uvaggio di Friulano, Sauvignon,...
La pizza e' di sicuro il simbolo dell'Italia e dell'italianita' nel mondo. Se la pizza napoletana ha recentemente avuto il riconoscimento Stg (Specialita' tradizionale garantita) dalla Comunita' europea, in generale la preparazione della pizza divide il Nord e il Sud del Belpaese, come spiega...
Ingredienti: 1 barattolo di latte condensato, 2 noci di burro, 4 cucchiai di cacao in polvere, cioccolato grattuggiato. Preparazione: scaldate il latte condensato a fuoco lento con il burro e il cacao in polvere. Continuate a mescolare fino a quando...
Anche se l'epoca della raccolta dell'uva da tavola è passata da un pezzo (ma l'uva si trova ancora nei supermercati) mi è venuta in mente una ricetta gustosa che si presta ad abbinamenti di vini rossi armonici e di buona struttura. Ricetta non certo...
Se ne parlerà a Noci (Ba) l'11 marzo 2011 in occasione di Bruna2011 & Zoosystem in Tour
Bell'appuntamento il primo week end di marzo, sabato 5 e domenica 6, per gli appassionati di quella particolare sensibilità enoica per la quale si usa comunemente la definizione di " vini naturali", vini prodotti da uve biologiche o secondo i...
Dal 10 al 13 marzo Fieragricola fa tappa a Noci (Ba) con Bruna 2011&Zoosystem in tour: un riconoscimento all'allevamento nel Centro-Sud
Manca un mese al primo evento zootecnico itinerante di Fieragricola. Dal 10 al 13 marzo, infatti, la cittadina di Noci, nella Murgia pugliese, diventerà la capitale della zootecnia. Fieragricola porta nel Sud una parte di Zoosystem, il segmento della più importante rassegna dell'agricoltura...
BEVERFOOD NEWS - Pago Italia, filiale della multinazionale che opera nel settore dei succhi di frutta premium e leader nel canale Ho.Re.Ca, presenta il nuovo esclusivo gusto della collezione primavera-estate: Pago Lampone-Limone, la Limited Edition...
Roma, 17 feb. - Per loro andare al ristorante puo' rivelarsi perfino fatale, se nel sugo della pasta c'e' un po' di formaggio o se nel dessert ci sono tracce di nocciole tritate. Sono i pazienti che soffrono di allergie alimentari: un vero esercito, che in Europa conta 17 milioni di persone, di cui...
Che Pasquetta sarebbe senza la scampagnata di rito? Quando, armati di cestino e plaid ci si prepara a gustarsi il piacere di un pic-nic in campagna, in collina o semplicemente in un parco cittadino, come accade da alcuni anni nelle grandi metropoli, da New York a Londra? Indipendentemente da dove...
Di Alessandra e Maria Luisa Crescimbeni* Siamo a Palazzo San Teodoro all'inizio della Riviera di Chiaia:un'autentica opera d'arte in stile neoclassico del XVIII secolo.E' proprio qui che abbiamo avuto l'occasione di degustare champagne di ottime...
L' Institute of Food Technologists di Chicago raduna i più importanti Food Technologists, coloro che applicano la scienza (fisica, microbiologia, chimica...) alla produzione dei cibi. Il loro ruolo è fondamentale sia nella creazione di nuovi prodotti sia nell'assicurarne la sicurezza alimentare.
Le allergie che compaiono inizialmente nella prima infanzia sono le allergie alimentari come l'allergia al latte, all'uovo, al pesce ai vari tipi di frutta a guscio come arachidi e noci che provocano edema, choc e crisi d'asma, segni però comuni...
LAVORO: ANTONIO MANSUETO PRESIDENTE FEDERPENSIONATI COLDIRETTI Antonio Mansueto è stato eletto presidente della Federpensionati Coldiretti che rappresenta oltre 800 mila pensionati in Italia ed è la più importante Associazione Pensionati del lavoro autonomo di tutta Europa. Lo ha deciso il...
Antonio Mansueto e' stato eletto presidente della Federpensionati Coldiretti che rappresenta oltre 800 mila pensionati in Italia ed e' la piu' importante Associazione Pensionati del lavoro autonomo di tutta Europa. Lo ha deciso il Consiglio Nazionale eletto dalla X Assemblea Generale della...
CONSUMI: SPARITE 75 % VARIETA' FRUTTA, LE SALVANO I FARMERS MARKET Da Sa pompia sarda al carrubo siciliano fino alla patata blu trentina In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro e su una larga percentuale di quelle rimaste grava il rischio estinzione, mentre manca...
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