Abbiamo trovato 118 risultati corrispondenti alla tua ricerca del tag: olive
Guida agli extravergini di Slow Food Alla Toscana il primato delle "Tre olive"
Nella guida sono valutati 2.500 oli e descritti 1.106, per un totale di 762 aziende selezionate. Nonostante l'annata in chiaroscuro, si sono attribuiti ben 54 "top oil". 6 in meno dell'anno scorso hanno guadagnato le Tre Olive, il massimo riconoscimento attribuito per segnalare la qualità assoluta...
VINO E GASTRONOMIA: UN FATTORE TRAINANTE PER IL TURISMO ITALIANO.
BEVERFOOD NEWS - Continua a crescere il turismo enogastronomico in Italia. Il nono rapporto annuale dell' "Osservatorio sul turismo del vino", promosso dalle Città del Vino realizzato dal Censis e presentato a Roma, fotografa un trend in cui vino e...
Almaverde Bio lancia il take away biologico
Almaverde Bio lancia il take away biologico. Telefoni al bar vicino, al fruttivendolo di fiducia e ti arriva a casa o in ufficio un vassoio con insalate arricchite (da formaggio, olive, pistacchi), una vaschetta di frutta fresca in pezzi, crackers,...
cooperazione protagonista a Fruttinfiore
Lagnasco (CN) 1 aprile 2011 : Confcooperative Cuneo sarà presente a Fruttinfiore, in programma a Lagnasco (CN) dall'8 al 10 aprile prossimi Anche quest'anno il mondo della cooperazione di Confcooperative Cuneo sarà presente a Fruttinfiore,...
La questione dell'etichettatura e dell'informazione sempre più centrale per i consumatori europei
La questione dell'etichettatura, e più in generale delle informazioni al consumatore finale, in materia di alimentazione sta movimentando il confronto all'interno della filiera agroalimentare e nelle istituzioni nazionali ed europee. Era partita la...
SALUTE - Bene l'attività di controllo del Corpo forestale dello Stato. Paura a tavola per 6 italiani su 10. Marini: un...
SALUTE COLDIRETTI, BENE CFS. PAURA A TAVOLA PER 6 ITALIANI SU 10 Marini: sistema di controlli da primato garantisce leadership Italia in sicurezza Le frodi a tavola sono quelle più temute dagli italiani con sei cittadini su dieci che le considerano più gravi di quelle fiscali e degli scandali...
SICUREZZA ALIMENTARE: COLDIRETTI, PAURA A TAVOLA PER 6 SU 10
Le frodi a tavola sono quelle piu' temute dagli italiani, con sei cittadini su dieci che le considerano piu' gravi di quelle fiscali e degli scandali finanziari. E' quanto emerge da un'indagine Coldiretti/Swg, in occasione della presentazione dell'attivita' operativa di controllo dei cibi del Corpo...
I primi frantoi certificati sono toscani
Due frantoi toscani, certificati nell'ambito dell'accordo tra l'Associazione Italiana Frantoiani Oleari e DNV per promuovere la certificazione ISO 22005 per la tracciabilità di filiera, sono i primi in Europa a raggiungere questo risultato. Il "Frantoio di Santa Tea" di Reggello (FI) e il "Frantoio...
Solidale italiano
Una linea di prodotti alimentari di Altromercato provenienti da economie carcerarie e da terre liberate dalle mafie. Prodotti alimentari italiani realizzati nel pieno rispetto dei criteri di solidarietà, cooperazione, sviluppo e inclusione sociale...
VI edizione Premio Extrabio 2011
Il concorso per i migliori oli extra vergini campani da agricoltura biologica, chiuse le iscrizioni. Il Premio, istituito dall'assessorato all' Agricoltura e Attività Produttive della Regione Campania, attraverso i Settori SIRCA e STAPA CePICA...
Il 17 marzo anche le campagne si tingeranno di verde, bianco e rosso
Anche l'agricoltura celebra l' Unità d'Italia. Raccogliendo l'invito lanciato dal capo dello Stato Giorgio Napolitano, il presidente della Cia Giuseppe Politi ha chiesto a tutti gli associati alla Confederazione italiana agricoltori di esporre la...
Italia 150: quasi 200 mila presenze in agriturismo per il ponte, ma niente "pienone"
Secondo Turismo Verde-Cia, la crisi e il maltempo non fanno volare le prenotazioni. Ma rispetto al crollo dell 8 per cento nel 2010 comunque una prima boccata d ossigeno per il settore. Va meglio l ambito ristorazione: stimati oltre un milione di coperti tra il 17 e il 20 marzo. Non ci sar il...
ITALIA 150: CIA,200 MILA IN AGRITURISMO PER PONTE, NIENTE 'PIENONE'
Non ci sara' il "pienone" ma per gli agriturismi italiani il ponte del 17 marzo rappresenta una boccata d'ossigeno dopo il calo di presenze, pari all'8 per cento, registrato nel 2010. Certo le prenotazioni non sono paragonabili a quelle degli anni scorsi, quando i "ponti lunghi" muovevano verso gli...
A Tavola con Cavour, Garibaldi, Mazzini
Consentiteci la scelta arbitraria. Tre ricette, dal primo al dessert per celebrare i 150 anni dell'unità d'Italia. Del famoso statista si dice: parla francese, pensa italiano, mangia piemontese. Pasticcio di riso alla moda Cavour 2 bicchieri di riso; 3 pomodori; 2 uova, parmigiano Preparazione:...
Italia 150: anche l'agricoltura "indossa" il tricolore. Il 17 marzo nelle campagne bandiere in mostra e menù a tema
Ma il culmine delle celebrazioni che la Cia dedica all anniversario dell Unit d Italia sar a Torino dall 8 all 11 settembre, nell ambito della VI Festa nazionale dell Agricoltura organizzata dalla Confederazione. Anche l agricoltura celebra l Unit d Italia. Raccogliendo l invito lanciato dal capo...
Abbinamento cibo-vino: ABBINAMENTI IMPOSSIBILI E SBAGLIATI QUANDO?
Cari amici torno ancora sul tema abbinamento perché tante sono le domande che mi vengono poste sull'argomento. Questa volta desidero far presente che - anche per i più affezionati al vino- non è un obbligo bere con tutte le pietanze, esiste anche...
Ricetta del Piatto dell'Unità d'Italia. Filetto di Orata alla Mediterranea
Marco, lo chef del Ristorante Peccati di Gola di Dueville (VI) ha proposto ai clienti del locale il Piatto dell'Unità d'Italia. Un Piatto colorato, quasi dipinto, dei colori della nostra bandiera. Il bianco del filetto di Orata, il rosso dei...
MUCCA PAZZA - Le emergenze alimentari sono costate 5 miliardi di euro. Il 56% degli italiani smette di acquistare gli...
MUCCA PAZZA: COLDIRETTI, EMERGENZE ALIMENTARI COSTATE 5 MILIARDI Il 56 % degli italiani smette di acquistare gli alimenti coinvolti per un po' o per sempre Ammonta a 5 miliardi il bilancio dei costi provocati al sistema economico dalle emergenze a tavola a partire dalla mucca pazza che per...
L'olio taroccato diventa legale: Bruxelles autorizza i "deodorati"
Il nuovo regolamento comunitario in vigore dal 1° aprile aumenta nell'extravergine di oliva le concentrazioni massime di alchil esteri e autorizza indirettamente la commercializzazione di condimenti "deodorati". Gli alchil esteri sono quei composti (in letteratura noti come esteri metilici ed...
Olio deodorato: poca tutela per la qualità con la decisione comunitaria. Dalla Regione Liguria ci si attende una...
Si perde un altra occasione per tutelare davvero la qualit dell olio extravergine. Il Regolamento Ue 61/2011 introduce infatti un limite troppo elevato per una sostanza che segnala l utilizzo di oli deodorati nelle miscele di olio. Si tratta di sostanze naturali, non dannose, che per falsano la...
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