"Il web è un valido strumento d'investigazione contro i reati di contraffazione e sofisticazione. L'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione quale presidio fondamentale di legalità e vanto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali". Così il Ministro delle...
Il Prosecco, spumante di territorio patrimonio del Nord Est italiano, sta scaldando i muscoli, per prepararsi al sorpasso dello Champagne, come numero di bottiglie prodotte, previsto per il 2012. Lo hanno annunciato oggi gli assessori del Veneto alla promozione Marino Finozzi e all'agricoltura...
BEVERFOOD NEWS - Il Prosecco sta scaldando i muscoli per prepararsi al sorpasso dello Champagne come numero di bottiglie prodotte, previsto per il 2012. Lo hanno annunciato gli assessori del Veneto alla promozione Marino Finozzi e all'agricoltura...
Contro la falsificazione dei nostri vini pi pregiati e per la tutela dei consumatori, per la Cia sempre pi necessaria una politica efficace di controlli e di gestione del capitale produttivo. Sugli scaffali e nei ristoranti di tutto il mondo sono sempre di pi le bottiglie di vino che di italiano...
PROGRAMMA Giovedì 7 aprile ore 13:00 Filippo Cesarini Sforza Duca di Salaparuta: nobili vigneti siciliani ore 15:00 Arturo Ziliani Berlucchi: 50 anni di Franciacorta ore 17:00 Emilio Ridolfi Cantine Pellegrino 1880: 130 anni fa.... il Marsala Venerdì 8 aprile ore 11:00 Oscar Farinetti Dalle Langhe
Il Prosecco, spumante di territorio patrimonio del Nord Est italiano, quest'anno al Vinitaly scaldera' i muscoli, per prepararsi al sorpasso dello Champagne come numero di bottiglie prodotte, previsto per il 2012. Lo hanno annunciato oggi gli assessori del Veneto alla Promozione Marino Finozzi e...
BEVERFOOD NEWS - OVSE.ORG di Giampietro Comolli (cfr foto) conferma per il 2010 il dato di 376 milioni di bottiglie di spumanti italiani spedite in Italia e nel Mondo a fronte di 380 milioni di bottiglie prodotte e tirate fra metodo classico e...
Qual'é lo stato di salute, superato il giro di boa dei suoi primi cinquant'anni di storia, della zona vinicola bresciana della Franciacorta? Alla vigilia del Vinitaly, dove la denominazione leader nella produzione di metodo classico sarà presente in...
BEVERFOOD NEWS - Ad un anno dall'attribuzione della DOCG, il Prosecco Superiore di Valdobbiadene torna al Vinitaly confermando che la scelta di puntare sulla qualità, sul legame con il territorio e sull'immagine di marca è vincente sul mercato, in...
BEVERFOOD NEWS - Una card con microchip e un calice: sono questi gli strumenti di Sparkling Italy, la nuova degustazione professionale che Vinitaly, in programma dal 7 all'11 aprile 2011 ( www.vinitaly.com), dedica ai vini italiani prodotti con...
C'è un aperitivo "alternativo" CARNE & BOLLICINE, un'agri-hour all'insegna di crostini di pane preparati con farine del territorio, ricoperti di carne battuta al coltello dal Maestro-Macellaio Bruno Bassetto (recordman della salamella più lunga al mondo). Crostini di carne con sopra un pizzico di...
Vinitaly 2011 e "Sparkling Mediterraneo" ai nastri di partenza con Carpenè Malvolti, Agroittica Lombarda e Pane delle Streghe® Lab, partner d'eccezione in una esperienza sensoriale unica a base di Prosecco, salmone scozzese e norvegese e sfoglie...
BEVERFOOD NEWS - La Zardetto Spumanti da oltre 30 anni è un'azienda leader nella produzione dello spumante. Per il 2011 presenta una novità di grande prestigio: il prosecco 'Tre Venti' che ha come luogo di nascita l'area di Ogliano nella zona di...
Una singolare proposta di Tom Stevenson E va bene, una volta tanto mi sono deciso di non "sparare" sul (sui) Prosecco, non sulla zona, che è bellissima, né sull'intraprendenza commerciale dei produttori, che è innegabile e merita rispetto, né sulla...
Ha destato qualche stupore in Italia e tra gli osservatori e commentatori di quanto accade nel mondo della spumantistica, il punto di vista espresso da quello che viene considerato come uno dei massimi conoscitori non solo dello Champagne ma...
BEVERFOOD NEWS - Montelvini di Venegazzù brinda alla positiva chiusura del 2010 con un fatturato di Gruppo di circa 20 milioni di euro. Di grande interesse l'incremento registrato nelle vendite di bottiglie che ha segnato un aumento del 19%, e un...
Il Parlamento europeo è pronto a impegnarsi, accanto all'Italia e alle autorità regionali per rafforzare la protezione e la tutela contro le contraffazioni del Prosecco Doc in Europa e nel mondo. La prossima tappa: eliminare la varietà Prosecco dal catalogo internazionale dei vitigni. E' la...
Ecco una ricetta semplice che senz'altro non mancherà di riscuotere il consenso dei vostri ospiti. Per quattro persone: un polpo medio (800 g), aglio, prezzemolo, alloro, succo d'arancia, limone, vino prosecco, aceto, sale, pepe. Pulire il polpo e lavarlo in acqua fredda corrente. Preparare un...
Forse la notizia non riempirà di gioia chi si era affrettato a urlare ai quattro venti - leggete qui ad esempio - che "lo spumante italiano" aveva stracciato lo Champagne e che la variopinta "armata Brancaleone" di cose profondamente diverse tra...
Marco Sabellico del Gambero Rosso e il Maitre Fromager Alberto Marcomini guideranno a Villa Braida di Mogliano Veneto una degustazione esclusiva dove i formaggi storici d'Italia prendono a braccetto le bollicine di Conegliano nell'ambito di "Formaggio in Villa". Tra le occasioni di assaggio, anche...
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