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Un progetto pilota per qualificare i PAT
I PAT (prodotti agroalimentari tradizionali), pensati per valorizzare le produzioni di nicchia, rappresentano oggi un'arma spuntata, anche per una proliferazione sulla base di criteri poco rigorosi degli elenchi regionali. Nell'attesa (messianica?) del 'marchio leggero' a livello europeo il...
Si fa presto a dire Scuochi
Finalmente arrivato il momento della rivincita. Il 22 gennaio, quattro illustri giornalisti enogastronomici sono stati messi sotto esame, dietro ai fornelli della cucina del ristorante del Grand Hotel Principe di Piemonte, in occasione dell evento Scuochi . I ruoli si sono invertiti, questa volta,...
Bologna, "Salento in Piazza": Ampio successo di pubblico grazie all'eccellenza dei prodotti tipici
" Salento in Piazza", manifestazione organizzata a Bologna nei giorni scorsi e promossa dalla Provincia, dalla Camera di Commercio e dall'Azienda di Promozione Turistica della provincia di Lecce, ha ottenuto un ampio successo di pubblico grazie...
Campania Felix, piena di sorprese anche oggi
CAMPANIA FELIX, PIENA DI SORPRESE ANCHE OGGI Press tour enogastronomico nelle province Caserta, Benevento e Avellino, 5-7 settembre 2008 Un cospicuo gruppo di giornalisti, comunicatori e tour operator, una ventina in tutto, ha seguito l'iniziativa...
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