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LA DUCHESSA DI BIRRA DEL BORGO VIAGGIA AD ALTA VELOCITÀ SUI TRENI FRECCIA ROSSA
BEVERFOOD NEWS - È salita a bordo dei treni Frecciarossa della linea Alta Velocità Trenitalia e oggi sfreccia su e giù per l'Italia 80 volte al giorno, deliziando tutti i viaggiatori amanti della birra. Di grande equilibrio, bionda e corposa, la...
L'olfatto si "affina" a pancia vuota
Quando si ha fame il profumo di dolci si sente a centinaia di metri di distanza? Non c'è da stupirsi. L'olfatto, infatti, si "affina" a pancia vuota, perché una serie di impulsi che stimolano il sistema nervoso in risposta agli odori permettono di...
Il TRIONFO DEL CAFFE' AL RUSSIAN BARISTA CHAMPIONSHIP
BEVERFOOD NEWS - Dopo sei mesi di competizioni in tutto il territorio russo, 7 regionali, per un totale di 150 concorrenti, e' stata Olga Melik-Karokozona la vincitrice del Russian Barista Championship, competizione nazionale per baristi tenutasi...
FOOD: CIBUS TOUR, L'ECCELLENZA ITALIANA A PARMA DAL 15 AL 17/4
FOOD: CIBUS TOUR, L'ECCELLENZA ITALIANA A PARMA DAL 15 AL 17/4 (AGI) - Milano, 31 mar. - Un'area dedicata al biologico, i migliori formaggi, salumi e prodotti italiani, corsi e convegni sui fondamenti di un'alimentazione corretta. Dal 15 al 17 aprile Fiera di Parma ospitera' 'Cibus tour', la nuova...
INTERBRAU DIVENTA SOSTENITORE DI HO.RE.CA. DISTECH
BEVERFOOD NEWS - La Interbrau Spa, diretta da Sandro e Michele Vecchiato, ha aderito al progetto Ho.Re.Ca. Distech, Corso Universitario dedicato alla formazione di nuove figure specializzate nel mondo beverage, istituito nel 2010 presso la Facoltà...
L'ORNELLAIA 2007 CONQUISTA IL PRESTIGIOSO PREMIO 'WEIN LEGENDE' 2011
BEVERFOOD NEWS - Ai Wine Award 2011 assegnato il premio "Wein legende" all'Ornellaia 2007. La celebre manifestazione, organizzata ogni anno da Der Feinschmecker, prestigiosa rivista enogastronomica internazionale con oltre 30 milioni di lettori, si...
LA STERILIZZAZIONE DELLE CONFEZIONI CON LUCE PULSATA CONVINCE GLI INDUSTRIALI DEL SETTORE DEL LATTE
BEVERFOOD NEWS - Già diffuse presso i produttori di bevande, le soluzioni CLARANOR di sterilizzazione delle confezioni dimostrano oggi il loro valore nel settore del latte. Avendo come referenza prestigiosa la Nestlé Waters, CLARANOR si è affermata...
Il giardinaggio, stimolo all'alimentazione sana
Alimentazione sana: facile a dirsi, difficile a farsi. Gusti diversi, problemi di tempo ed insidie assortite rendono la scelta dei cibi salutari. Tuttavia, l'aiuto può arrivare dai posti insperati: ad esempio, fare giardinaggio o curare l' orto...
LA BIRRA VIRU SPONSOR DEL TEAM AXO PRO GEST SCOTT PER LA SUPERENDURO E LA MOUNTAIN BIKE DOWNHILL
BEVERFOOD NEWS - VIRU, la famosa birra estone distribuita in Italia dal Gruppo Biscaldi è sponsor ufficiale del Team AXO PRO GEST SCOTT alle Competizioni Mountain Bike Downhill e Superenduro, che hanno preso il via a San Bartolomeo al Mare lo scorso...
Antiossidanti si antiossidanti no, polemiche sull'indice di mortalità, le top ten alimenti antiossidanti naturali
Prodotti con aggiunta di antiossidanti oramai è un mercato piuttosto maturo, è sufficiente entrare in un qualsiasi supermercato per trovare prodotti arricchiti con antiossidanti, e nel reparto salutistico integratori antiossidanti, ma non basta...
U NIONE I TALIANA R ISTORATORI, PRESENTA IL NUOVO PROGETTO "CHEF FOR EVENTS" e la seconda edizione dell'evento...
U NIONE I TALIANA R ISTORATORI, PRESENTA IL NUOVO PROGETTO "CHEF FOR EVENTS" e la seconda edizione dell'evento fieristico PASTA TREND Nicola Batavia (Birichin di Torino, Casa Batavia di Londra), Fabrizio Barontini (Gallo Rosso di Iseo), Luigi Pomata...
150" UNITA' D'ITALIA: IL NORD PIEMONTE TORNA AI VERTICI DELL'ENO (2)
Dalla ricerca in vigneto "parte invece il recupero della Vespolina - continua la nota - varieta' autoctona che, pare, possa considerarsi progenitrice del Nebbiolo. Su questa Torraccia del Piantavigna ha puntato, non solo producendo due vini Vespolina al 100% , la Maretta e la Mostella, ma anche...
Le donne in agricoltura contro la fame nel mondo
Oggi è l'8 marzo, giorno tradizionalmente dedicato alla Festa della donna. Tuttavia, secondo fonti autorevoli, il momento favorevole delle signore non è limitato ad un giorno solo, ma potrebbe estendersi a lungo. Ed il loro lavoro sarebbe cruciale...
Il Valdobbiadene DOCG migliora la comunicazione
"SINERGIA E COMUNICAZIONE PER IL VALDOBBIADENE DOCG" il titolo dell incontro formativo che si svolto venerd 4 marzo, promosso dalla Fondazione Valdobbiadene Spumante e rivolto ai produttori di spumante Valdobbiadene DOCG, all interno dell auditorium del Palazzo Celestino Piva di Valdobbiadene....
Il sapore visto al microscopio Ecco come si educa il palato
Scienziati, industria e governo investono nel tentativo di comprendere i meccanismi delle preferenze alimentari: da dove nascono, come è possibile influenzarle e cosa fare per "ingannare" i golosi. Con lo zampino del pasticciere di Obama di GIULIA...
a Roma la conferenza scientifica...
Conclusa a Roma la conferenza scientifica finale del progetto Lycocard partecipato da Amitom Roma, 25 febbraio 2011 - Presentare i risultati completi di cinque anni di studio (2006-2011) sugli effetti del licopene, antiossidante presente in alte...
FOOD: DIVINA (LN), MA GLI ENERGY DRINK FANNO BENE O MALE?
"Sugli energy drink si stanno leggendo cose contrastanti: fanno bene o male?". E' con questa richiesta che il senatore della Lega Nord, Sergio Divina, presidente della Commissione di controllo del senato sui prezzi e sulle tariffe ha presentato una interrogazione al ministro della Salute, Ferruccio...
Italia nel Regno Unito
22 febbraio 2011 - Conserve Italia, leader europeo nell'ortofrutta trasformata, aderente a Fedagri-Confcooperative rafforza la sua presenza sul mercato britannico Conserve Italia, leader europeo nell'ortofrutta trasformata con 650.000 tonnellate di...
VINO: TRENTINO, SCOPERTI PRODOTTI AROMATIZZATI AL PEPE NERO
L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige (Tn) ha scoperto che in alcuni vini e' presente il principale aroma del pepe nero: il rotundone. Il composto, che si trova in buone quantita' anche in alcune spezie, quali rosmarino e maggiorana, e' stato identificato in concentrazioni elevatissime nei...
ALLA RICERCA DELLA CAPSULA DI CAFFE' ECOLOGICA
BEVERFOOD NEWS - Presto potrebbe nascere anche la capsula de caffè ecologica. La lettera aperta che alcune settimane fa il Centro di Ricerca Rifiuti Zero del Comune di Capannori ha inviato alla Lavazza con la richiesta di avviare un confronto per la...
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