Abbiamo trovato 92 risultati corrispondenti alla tua ricerca del tag: vini rossi
CON LA VENDEMMIA 2011, IN VIGORE LE MODIFICHE AL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL BOLGHERI DOC: SARÀ ORA POSSIBILE...
Entreranno in vigore con la vendemmia 2011 sostanziose le modifiche al disciplinare di produzione del Bogheri Doc. Le più importanti riguardano la base ampelografica. Vediamo le principali modifiche: per la tipologia rosso, sarà ora possibile produrre vini con il 100% di Cabernet sauvignon,...
LA NOUVELLE VAGUE DEL VINO BIANCO: ADESSO SI DECLINA IN ANNATE, RISERVE E CRU, RIVOLGENDOSI AD APPASSIONATI SEMPRE PIÚ...
La riscossa del bianco: dopo anni di sudditanza dai vini rossi, da sempre privilegiati dagli amanti del buon bere per la loro complessità e longevità, finalmente i vini bianchi vivono la loro nouvelle vague, declinandosi in annate, riserve e cru, capaci ormai di attirare i palati più esigenti e...
OVSE SPUMANTI ITALIA: I DATI DEFINITIVI ANNO 2010 E PRIME INDICAZIONI PER IL 2011
BEVERFOOD NEWS - OVSE.ORG di Giampietro Comolli (cfr foto) conferma per il 2010 il dato di 376 milioni di bottiglie di spumanti italiani spedite in Italia e nel Mondo a fronte di 380 milioni di bottiglie prodotte e tirate fra metodo classico e...
L'AZIENDA GIORGI PRESENTA "CRUDOO", IL PRIMO SPUMANTE VELATO CON I SUOI LIEVITI NATURALI
BEVERFOOD NEWS - CRUDOO, il primo spumante velato con i suoi lieviti naturali, è stato presentato a Milano al Capac Politecnico del Commercio, nel corso di una conferenza stampa dove è stato illustrato anche il Progetto Scuola Giorgi di informazione...
Mostra-mercato dedicata al Radicchio Verdon a Roncade vini rossi del Piave
APPUNTAMENTI Mostra-mercato dedicata al Radicchio Verdon a Roncade Si è svolta domenica 14 marzo 2010 a Roncade in provincia di Treviso la decima edizione della mostra-mercato dedicata al Radicchio Verdon, la peculiare cicoria che dal 2008 è stata abbinata ai vini rossi del Piave esaltandone ancor...
VINITALY: Vino, il clima si sta rasserenando
Fine 2010 positiva. Sensazioni buone anche per il 2011. La ricetta? Meno ettari, più qualità Quale sarà il clima della 45ª edizione del Vinitaly di Verona? Prevarrà l'ottimismo derivante dai segnali di ripresa, o la cautela per i postumi di una crisi prolungata che ha lasciato il segno? Di sicuro...
ASSEGNATI I "PACKAGING", EVENTO COLLATERALE AL VINITALY
Il Rosso Conero Doc Campofiorito 2008 della Fattoria Lucesole di Ancona ha ricevuto a Verona il premio Etichetta dell'anno 2011 al 16° Concorso Internazionale Packaging. Premio speciale Packaging è andato all'Azienda Agr. Vitivinicola F.lli Pala di...
Calano ancora i consumi di vino in Italia: un studio di Vinexpo Iwsr
Interessanti risultati di uno studio sul mercato del vino e degli alcolici e sulle prospettive in vista del 2014 condotto dal salone Vinexpo che creato nel 1981 per iniziativa della Camera di Commercio e dell'Industria di Bordeaux, si è affermato di...
INCHIESTA WINENEWS - I BIANCHI "BATTONO" VERAMENTE I ROSSI NELLE PREFERENZE DEI CONSUMATORI? PER I PRODUTTORI DEI...
Stando al recente report di Assoenologi sul 2010 del vino italiano, ci sarebbe in atto un cambiamento non da poco: la richiesta di vini rossi del Bel Paese, fatta eccezione per alcuni mercati, rimarrebbe inferiore a quella dei vini bianchi. Una tendenza, nel totale delle vendite delle etichettte...
Enolaboratorio: Aglianico del Vulture e Nero d'Avola in degustazione
Di Mauro Erro Si direbbero coincidenze. Leggo il Falco* su L'Espresso dell'ultimo venerdì: Bisognerebbe battersi contro i luoghi comuni", scrive. D'accordo, battiamoci, anche se noi dei luoghi comuni , il lato b dell'enolaboratorio, parleremo poi....
VINITALY: "ETICHETTA DELL'ANNO 2011" AL ROSSO CONERO DOC CAMPOFIORITO 2008
BEVERFOOD NEWS - Si sceglie anche con gli occhi, ma l'estetica e il marketing trasmessi dall'abbigliaggio della bottiglia devono rispettare l'anima del vino che c'è dentro. Questa la filosofia di Alberto Alessi, presidente della giuria del 16°...
IL BACCO ALL'ITALIANA FA INNAMORARE LA SIRENETTA DI COPENHAGEN: IL VINO DEL BELPAESE È IL PREFERITO DAI CONSUMATORI DI...
Il Bacco all'italiana fa innamorare la Sirenetta di Copenhagen: il vino del Belpaese è il preferito dai consumatori di Danimarca, primo Paese al mondo per consumo procapite di vini tra i Paesi non produttori, 32 litri, con grande preferenza verso i vini rossi strutturati.
La ricetta del mese: Filetto di manzo all'uva e scelta del vino in abbinamento
Anche se l'epoca della raccolta dell'uva da tavola è passata da un pezzo (ma l'uva si trova ancora nei supermercati) mi è venuta in mente una ricetta gustosa che si presta ad abbinamenti di vini rossi armonici e di buona struttura. Ricetta non certo...
LA CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR: FATTURATO A 24 MILIONI DI EURO
BEVERFOOD NEWS - La Cantina Valpolicella Negrar, che ha il suo quartiere generale a Santa Maria di Negrar, ha chiuso il bilancio al 31 luglio 2010 con un fatturato di 24 milioni di euro, ad un livello pressoché equivalente al precedente esercizio,...
RICERCA UNIVERSITA' DI SIENA/CITTA' DEL VINO: IL VINO ROSSO HA UN REALE EFFETTO BIOLOGICO E A PARTIRE DALLE SOSTANZE...
Se gli effetti antiossidanti e antinfiammatori del vino rosso e dei suoi costituenti sono già noti da tempo, ora si scopre che, a partire dalle sostanze polifenoliche che contiene, è possibile indagare sulla possibilità di studiare e sviluppare estratti e associazioni polifenoliche che dal vino e...
CERCHIO ALLA TESTA, ADDIO. È NATO IL LIEVITO TRANSGENICO CHE LIMITA LA FORMAZIONE DI AMMINE, MOLECOLE CHE CAUSANO...
Il piacere della buona tavola non può prescindere dal vino. Ma quanti, anche dopo un consumo moderato, hanno il classico cerchio alla testa o un'emicrania? Colpa delle ammine, molecole derivate dall'ammoniaca, presenti nei vini rossi e nello Chardonnay. Beh, da oggi il problema è superato, perché...
LA MAISON JACQUESSON PRESENTA IL MILLÉSIME 2002, ESPRESSIONE DI UN'ANNATA ECCEZIONALE
BEVERFOOD NEWS - Jacquesson Millésime 2002 è il risultato di un'annata straordinaria con condizioni metereologiche quasi perfette per le viti: assenza di gelo e grandine, estate calda e soleggiata con notti fresche interrotta solo sporadicamente da...
Assoenologi, scelti i vini per la bottiglia celebrativa del 150° dell'Unità d'Italia
Sta per essere imbottigliato lo speciale vino celebrativo dei 150 anni dell'Unita' d'Italia che sara' consegnato al capo dello Stato Giorgio Napolitano. Assoenologi rende noto di aver infatti gia' selezionato i 20 vini bianchi e i 20 vini rossi da...
ASSOENOLOGI, SCELTI I VINI PER LA BOTTIGLIA DEL 150° DELL'UNITÀ D'ITALIA
Sta per essere imbottigliato lo speciale vino celebrativo dei 150 anni dell'Unità d'Italia che sarà consegnato al capo dello Stato Giorgio Napolitano. Assoenologi rende noto di aver infatti già selezionato i 20 vini bianchi e i 20 vini rossi da...
Tre appuntamenti col rosso da Grani&Braci.
Non perdere l'inedita rassegna di incontri presso il ristorante Grani&Baci di Milano. Partecipa al ciclo di appuntamenti dedicati alla degustazione dei vini rossi....
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